Fimela.com, Jakarta Semua orang memerlukan asupan gizi yang seimbang untuk mendukungnya menjalankan aktivitas sehari-hari. Selain itu, mengonsumsi makanan yang bergizi dan bernutrisi juga dapat membuat tubuh tetap terjaga kesehatannya sehingga dapat terhindar dan mengurangi risiko dari berbagai penyakit karena biasanya makanan-makanan tersebut memiliki kandungan yang bermanfaat bagi tubuh.
Salah satunya, sayuran. Dilansir dari avrdc.org, sayuran merupakan sebagian besar tanaman tahunan yang dapat dimakan dengan cara dimasak atau mentah dan menjadi makanan utama untuk melengkapi makanan bertepung dan bahan makanan lainnya. Sayuran sendiri memiliki beragam jenisnya mulai dari kol, brokoli, kangkung, dan lainnya yang dapat kamu pilih sesuai selera.
Berdasarkan nutrisinya, sayuran disusun menjadi 5 sub kelompok yaitu hijau tua, merah dan oranye, buncis, kacang polong, dan lentil. Sayuran juga memiliki banyak kandungan bermanfaat seperti:
- Potasium yang dapat menjaga tekanan darah sehat.
- Vitamin C yang dapat menyembuhkan luka dan menjaga kesehatan gigi dan gusi.
- Vitamin A yang berfungsi untuk menjaga kesehatan mata dan kuli serta melindungi dari infeksi.
- Serat makanan dari sayuran dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
- Folat untuk menjaga fungsi sel dalam tubuh.
