Bahan:
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- Garam, kaldu jamur, dan ketumbar secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Bersihkan ikan teri dari kotoran. Cuci bersih dan tiriskan.
- Siapkan wadah, campurkan bawang putih halus, tepung terigu, merica, ketumbar, dan daun bawang. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk, masukkan ikan teri basah.
- Ambil 1 sendok sayur adonan, goreng pada minyak panas. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
- Bakwan ikan teri basah siap disajikan.
Resep-resep olahan ikan tersebut bisa dijadikan teman makan sayur asem karena memiliki rasa yang gurih dan pedas. Cocok sebagai lauk untuk mengisi perut. Selamat mencoba!
