Bahan
- 200 gr beras
- 250 gr gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 6 ruas kencur
- 1 jeruk nipis
- 1 sdm asam jawa
- 15 g jahe
- 1900 ml air
Cara Membuat
- Langkah pertama cuci bersih beras terlebih dahulu. Jika sudah tiriskan.
- Rendam beras menggunakan air matang, selama 1 jam. Lalu tiriskan.
- Cuci bersih kencur dan jahe menjadi kecil-kecil.
- Rebus air, tambahkan gula merah, gula pasir, irisan kencur, jahe, dan asam jawa aduk hingga tercampur rata agar gula larut dan air mendidih. Tambahkan garam.
- Tiriskan dan pisahkah dari kencur dan jahe yang tersisa.
- Potong jeruk nipis , peras dan campurkan ke dalam air rebusan gula.
- Masukkan beras ke dalam blender, irisan jahe, kencur, dan tambahkan air gula dan blender hingga memiliki tekstur yang halus.
- Lalu saring agar beras kencur memiliki tekstur seperti air. Jamur beras kencur siap disajikan selagi hangat.
Nah, itulah sekian minuman hangat yang bermanfaat melegakan sakit tenggorokan. Aneka minuman ini juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh sekaligus mengatasi kolesterol tinggi. Semoga resep di atas bermanfaat dan selamat mencobanya.
