Fimela.com, Jakarta Sayur kangkung menjadi salah satu sayuran yang kaya nutrisi dan serat. Sayur ini sangat mudah ditemukan baik di pasar tradisional, di abang-abang tukang sayur yang lewat depan rumah, hingga di pusat swalayan yang menyediakan sayuran segar. Dibanding sayur lainnya, sayur kangkung juga cukup mudah untuk mengolahnya. Cukup ditumis dengan aneka bumbu sederhana, kangkung bisa jadi masakan lezat yang memanjakan lidah sehari-hari.
Bicara mengenai sayur kangkung, kali ini Fimela memiliki beberapa resep tumis kangkung yang enak. Menu ini cocok untuk dijadikan menu sehari-hari. Simak baik-baik resepnya dan selamat mencoba.
Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco
Bahan
- 1 ikat kangkung, potong-potong
- 3 sdm tauco
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap manis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai rawit, iris serong
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm ebi, goreng
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan ebi, cabai, lengkuas dan daun salam, tumis hingga bawang matang.
- Masukkan tauco, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk, masak hingga sedap.
- Masukkan kangkung dan air secukupnya, aduk rata hingga kangkung kayu.
- Tes rasa, jika sudah sedap dan kangkung matang, angkat.
