Bahan-Bahan:
- 250 kg kikil
- 2 lembar daun salam
- 5 buah cabai rawit merah, iris
- 5 buah cabai rawit hijau, iris
- 2 sdm kecap
- Air secukupnya
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara membuat:
- Cuci kikil sampai bersih, lalu rebus dan masukan daun salam. Kalau sudah empuk, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan kikil, cabe rawit dan aduk rata.
- Tambahkan air secukupnya, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, aduk dan cek rasa.
- Diamkan hingga mendidih dan airnya menusut.
- Angkat dan sajikan tumis kikil pedas manis.
Yuk coba semua resep tumis kikilnya di rumah, dijamin bikin ketagihan!
