Ini adalah poin yang sering diabaikan meskipun tampak sederhana. Saata membuat saus salad buah, sebaiknya tidak perlu ditambah air atau cairan, kecuali ingin segera dimakan. Misalnya membuat saus salad mayo, cukup campurkan kental manis, yogurt padat, mayonaise dan keju. Tak perlu menambahkan susu karena teksturnya cair. Kalau pun ingin menambahkan susu, pastikan tidak terlalu banyak atau seimbangkan dengan porsi keju yang dicampurkan karena keju bisa mengurangi kondisi cair pada saus salad.
Itu dia sekian tips yang bisa dilakukan agar salad buah tidak berair. Semoga bermanfaat.
