Fimela.com, Jakarta Orang-orang yang menderita asam urat dan kolesterol sebaiknya makan makanan yang baik untuk kondisi tubuhnya seperti buah-buahan segar, sayur labu siam, sawi hijau, sawi putih, terong, wortel, tomat, kentang, talas dan sayuran berdaun hijau gelap seperti daun kelor. Jika ingin memasak menu yang baik untuk penderita asam urat dan kolesterol, berikut ini beberapa resep masakan enak dan sehat untuk penderita asam urat dan kolesterol.
1. Resep Tumis Labu Siam Bumbu Kecap
Bahan
- 2 buah labu siam (iris panjang)
- 1 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas (memarkan)
- Kecap manis secukupnya
Bumbu iris:
- 3 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- Garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula
Cara Membuat
- Uleni labu siam yang sudah diris dengan air garam lalu diperas dan bilas bersih.
- Menguleni labu siam berguna agar getah labu siam hilang.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabai merah besar.
- Masukkan labu siam dan aduk rata. Tuang air secukupnya, masak hingga labu siam matang. Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk dan kecap manis secukupnya.
- Segera angkat tumis labu siam ketika matang.
