Fimela.com, Jakarta Sedang mencari menu sehat yang mudah dibuat di rumah? Yuk, coba bikin salad sayur segar yang rendah kolesterol ini. Salad sayur ini bisa jadi menu sarapan juga.
Bagi yang sedang berusaha membangun pola makan sehat, bisa dimulai dari langkah sederhana seperti membuat salad sayur sederhana berikut ini. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Salad Sayur tanpa Mayonaise
Bahan-Bahan
- 150 gram selada air
- 1 buah mentimun, iris-iris
- 2 buah tomat
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 buah apel hijau, potong-potong
- 1/2 butir bawang bombay merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt minyak zaitun
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm air lemon
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan sayur yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.
2. Kukus 1 buah tomat, bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga lunak. Angkat.
3. Haluskan bumbu yang dikukus dengan lada.
4. Campur bumbu halus dengan minyak zaitun, garam, dan air lemon. Aduk rata hingga sedikit berbusa.
5. Tata sayur mayur dan buah di piring. Siram dengan bumbu.
6. Diamkan di dalam kulkas selama 20 menit. Salad sayur siap dinikmati.
Selamat mencoba!
