- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan semua bumbu utuh. Tumis hingga bumbbu matang.
- Pastikan menggunakan minyak agak banyak agar bumbu halus tidak gosong atau menempel di penggorengan karena terlalu kering.
- Pastikan bumbu sudah matang atau tidak langu sebelum menuangkan santan dan bahan lodeh sayur ke dalamnya. Jika tidak, bumbu akan terasa kurang sedap.
- Masak agak lama agar rasanya lebih keluar dan lebih meresap ke dalam bahan yang dimasak.
Apa pun sayuran yang ingin dimasak dengan bumbu lodeh, hasilnya akan tetap enak dan sedap. Coba di rumah yuk!
