Fimela.com, Jakarta Matcha, bubuk hijau asal Jepang ini banyak diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman. Matcha berasal dari teh hijau sehingga biasanya diolah menjadi minuman, seperti matcha latte. Namun, makanan-makanan dengan rasa matcha juga sering kita temui di pasaran, seperti es krim, cookies, bahkan ramen.
Matcha identik dengan warna hijau cerahnya yang mencolok. Para penggemar matcha pasti sudah familiar dengan rasa matcha yang unik, yaitu campuran manis, pahit, dan dengan aromanya yang khas. Akan tetapi, banyak yang kurang menyukai matcha karena rasanya itu. Sebenarnya, rasa matcha itu tergantung dari kualitasnya.
Jika Sahabat Fimela ingin membuat hidangan matcha sendiri di rumah, pastikan untuk memilih matcha yang berkualitas, ya. “Semakin pekat warna bubuk hijaunya, berarti matcha itu bagus. Matcha yang berkualitas itu juga dapat dirasakan, rasanya lebih pahit yang light,” ujar Chef Ami, 1st Runner Up Master Chef Season 10, pada acara cooking class Kenangan Sweet Treats by Kopi Kenangan, Rabu (13/09/2023).
Nah, berikut ada ide resep dessert dari matcha yang mudah untuk dibuat. Resep ini dibagikan oleh hef Ami, 1st Runner Up Master Chef Season 10, pada acara cooking class Kenangan Sweet Treats by Kopi Kenangan.
