Fimela.com, Jakarta Ayam goreng belacan termasuk lauk yang menarik untuk dicoba di rumah. Bumbu ayam goreng bisa dikreasikan sesuai selera, termasuk bumbu belacan yang gurih dan bikin nagih. Cara membuatnya juga cukup mudah. Ini dia resepnya.
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
- 1 sendok makan terasi bakar
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 cm jahe1 cm kunyit
- 1 sdt jinten1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk ayam
Bahan pelapis:
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan tepung beras
