1. Kocok telur dan gula sampai kaku berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, ragi, soda kue, dan santan ke kocokan telur sedikit demi sedikit sambil dikocok pakai mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Masukkan margarin cair dan garam. Kocok sampai tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Panaskan cetakan pukis.
5. Tuang adonan sampai setengah cetakan. Beri isian selai nanas. Tutup dengan adonan sampai penuh.
6. Panggang kue pukis hingga matang.
Selamat mencoba kue pukis ini dan semoga suka!
