Fimela.com, Jakarta Jantung pisang memang bukan sayur yang umum di pasaran, tapi tidak ada salahnya mencoba menu baru di rumah, misalnya lodeh sayur jantung pisang. Rasanya enak, empuk dan gurih. Jika kebetulan menemukan jantung pisang atau ontong di pasar, coba olah menjadi lodeh sayur jantung pisang seperti resep berikut ini yuk!
Bahan:
- 1 buah jantung pisang
- 500 ml santan kental
- air secukupnya
Bumbu utuh:
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas geprek
- 1 batang serai geprek
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 4 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 1/2 sdt ketumbar
