Fimela.com, Jakarta Mangut lele merupakan salah satu makanan khas Jogja. Biasanya lele yang digunakan adalah lele asap yang diolah dengan kuah santan pedas. Nah, untuk menikmati hidangan ini, Sahabat Fimela bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran, dengan resepnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
- 6 ekor lele asap
- 65 ml santan kental
- 1 genggam kemangi
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula jawa secukupnya
Bumbu Halus:
- 1 sdt ketumbar
- 6 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri
Bumbu Utuh:
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
