Fimela.com, Jakarta Yaki dango adalah jenis dango yang dimasak dengan cara dipanggang, bukan direbus atau dikukus. Yaki dango biasanya memiliki tekstur yang lebih keras dan renyah daripada jenis dango lainnya. Yaki dango sendiri merupakan jajanan tradisional Jepang yang sering dijual di tempat-tempat wisata, seperti Gunung Takao di Tokyo dengan bahan berupa tepung beras, gula, dan air, kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dipanggang di atas wajan lalu disajikan dengan saus manis atau garam. Cara membuatnya cukup mudah, yuk coba resepnya berikut ini!
Tips:
- Untuk membuat yaki dango yang lebih kenyal, gunakan tepung beras ketan yang berkualitas baik.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan, karena akan membuat yaki dango menjadi lembek.
- Pastikan yaki dango dimasak dengan api sedang agar tidak gosong.
