Fimela.com, Jakarta Ikan lele bukan hanya enak diolah dengan cara digoreng tapi juga dipepes. Cara membuatnya juga mudah, apalagi jika kamu ingin makan lauk ikan yang lebih sehat dan rendah kalori. Pepes ikan lele bisa menjadi alternatif menu lauk yang cocok untuk menjaga kadar kolesterol dan asam urat. Ini dia resep pepes ikan lele kemangi yang enak dan praktis.
Bahan:
- 5 ekor ikan lele sedang
- 1 ikat kemangi
- 2 buah tomat hijau
- 5 lembar daun jeruk
- garam, gula dan penyedap secukupnya
- daun pisang secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit
- 3 butir kemiri
- 1 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 batang serai, ambil putihnya saja
