Fimela.com, Jakarta Ikan salmon merupakan sumber protein yang baik dan mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Sayuran rebus macam brokoli, wortel dan kembang kol juga sangat baik dikonsumsi untuk menurunkan kolesterol dan darah tinggi karena seratnya mampu mencegah usus menyerap kolesterol dan mendorongnya untuk dibuang melalui pencernaan. Jika ingin mencoba menu salmon dan sayur yang sehat, ini dia resepnya.
Bahan:
- 200 gram ikan salmon (bisa diganti ikan fillet lain)
- 1 bonggol brokoli kecil
- 1 buah wortel
- 1 bonggol kembang kol kecil
Bumbu lada hitam:
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt saus tomat
- 2 sdm saus lada hitam
- 3 sdm air panas
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt biji wijen
