Fimela.com, Jakarta Sambal goreng biasanya terbuat dari bahan hati sapi atau juga daging sapi. Namun, jika kamu tidak menyukai olahan daging sapi, Sahabat Fimela bisa menggantinya dengan daging ayam. Ya, sambal goreng ayam juga tak kalah enak dari sambal goreng ati. Bumbu dan cara membuatnya pun hampir sama. Hidangan ini cocok sekali untuk menu makan siang dan makan malam. Jika tertarik untuk membuatnya, berikut bahan yang dapat dicoba.
Bahan:
Bumbu:
- 6 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah besae
- 5 buah cabai rawit
- 1 ruas jahe
- 1 batang sereh, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- ½ sdt lada bubuk
- Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 6 sdm kecap manis
- 1 ons gula merah
- 4 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
