Fimela.com, Jakarta Scotch egg mungkin nama makanan yang asing di telinga orang Indonesia, tapi jika dibahasakan secara sederhana sebagai telur kepal daging cincang, bisa jadi lebih mudah membayangkannya. Seperti namanya, telur kepal daging cincang hanya membutuhkan dua bahan utama, yaitu telur rebus utuh dan daging cincang. Dagingnya boleh menggunakan daging sapi atau ayam, sesuai selera saja.
Scotch egg berasal dari Inggris dan biasanya disajikan sebagai makanan piknik atau camilan. Tapi bisa jadi ini adalah makanan yang bakal disukai anak-anak karena cocok sebagai sarapan atau pun bekal makan siang. Hidangan kreatif ini tak butuh waktu lama untuk pembuatannya. Resepnya juga mudah diikuti, ini dia resepnya.
Bahan:
- 200 g daging cincang (boleh sapi/ayam)
- 5 butir telur (isian)
- 1 buah telur ayam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung panir
- minyak secukupnya
