1. Haluskan cabai merah keriting, kunyit, lengkuas, gula merah, jahe, dan ketumbar dengan tambahan sedikit air.
2. Campur kelapa parut dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Masak dengan tambahan daun salam dan daun jeruk. Aduk terus dengan api kecil.
4. Setelah sekitar satu jam, setelah tekstur serundeng kering, matikan kompor.
5. Serundeng kelapa siap dinikmati.
Selamat mencoba resep serundeng kelapa nasi ulam ini dan semoga suka!
