Fimela.com, Jakarta Ayam kampung enak dimasak dengan bumbu berempah gurih dan santan kental yang bikin nagih, salah satunya dijadikan tongseng ayam kampung. Cara membuatnya juga tidak sudah, ini dia cara membuat tongseng ayam kampung yang enak.
Bahan:
- 1 kg ayam kampung
- 4 lembar kubis
- 65 ml santan kemasan
- cabai rawit utuh secukupnya
- 2 buah tomat merah kecil
Bumbu halus:
- 8 bawang putih
- 10 bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 ruas kunyit
Bumbu utuh:
- 5 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang serai geprek
- 2 ruas jahe, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 sdm gula merah
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
