Fimela.com, Jakarta Food plating, atau tata penataan makanan, adalah seni menyajikan makanan dengan cara yang menarik. Bagi anak-anak, penyajian yang menarik sangat penting untuk menarik perhatian mereka agar mau mencoba makanan tersebut.
Berikut beberapa ide dan tips untuk menata menu sarapan. Mari berkreasi! Terdapat dua tips yang sama dan harus diterapkan saat menata menu apapun:
Pertama, kesegaran Kesegaran bahan makanan: Pastikan semua bahan dan dekorasi aman untuk dikonsumsi anak-anak. Hindari dekorasi kecil (bukan makanan) yang bisa tertelan.
Lalu Preferensi anak: kita bisa memberikan sentuhan yang pribadi pada penataan makanan, misalnya inisial nama, warna favorit anak, karakter kartun pujaan mereka dan lain sebagainya. Hal ini juga berarti mempertimbangkan selera anak. Penataan disarankan ekstra menarik ketika menyajikan menu yang kurang disukai anak-anak.
French Toast atau roti panggang:
Pemilihan Piring: Pilihlah piring berwarna cerah atau dengan motif yang menarik perhatian anak. Piring dengan warna kontras dengan french toast akan membuat sajian tampak lebih menarik.
Bentuk French Toast: Potong french toast dalam bentuk yang menarik seperti bintang, hati, atau bulan sabit dengan menggunakan cookie cutter. Bentuk-bentuk ini akan menarik perhatian anak-anak.
Penggunaan BlueBand: Oleskan BlueBand secara merata pada permukaan roti sebelum memasaknya. BlueBand akan memberikan rasa gurih dan warna keemasan yang menarik pada french toast. Atau, untuk tampilan yang lebih menarik, bisa mencairkan sedikit BlueBand dan menyiramkannya di atas french toast setelah selesai dimasak. Ini akan memberikan kilauan dan kelembaban tambahan.
Tambahan Hiasan sehingga makanan terlihat menarik:
Buah-buahan: Tambahkan potongan buah berwarna-warni seperti stroberi, blueberry, dan pisang untuk menambah kontras warna dan nutrisi.
Sirup atau madu: Sebagai pemanis tambahan, Anda bisa menambahkan sirup maple atau madu. Tuangkan dengan pola zigzag atau titik-titik di sekitar french toast. Semakin banyak warna, akan semakin menarik bagi anak-anak. Kami menyarankan minimal ada enam warna.
Dekorasi Tambahan: Gunakan krim kocok atau yoghurt sebagai dasar atau di sekitar french toast. Taburkan sedikit gula bubuk atau serpihan cokelat untuk menambah tekstur dan rasa.
Element Interaktif: Sediakan topping tambahan di samping piring seperti cokelat chips atau coklat warna warni atau aneka bentuk marshmallow agar anak-anak bisa berkreasi juga, menambahkan sendiri sesuai selera mereka.
Kesederhanaan: Meskipun ingin membuatnya menarik, namun hindari terlalu banyak juga elemen di piring. Pastikan makanan pokok tetap menjadi yang utama.
